Zutaten:
3 dl Vollrahm
200 g Gorgonzola
2 EL Parmesan Käse
Salz und Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Den Vollrahm in einer Pfanne erhitzen. Den Gorgonzola in Stücke schneiden und in den
heissen Vollrahm geben. Alles kurz aufkochen und so lange rühren, bis sich der Käse
vollständig aufgelöst hat. Danach den Parmesan dazugeben und gut verrühren. Mit
Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Während dieser Zeit die Spaghetti in einem grossen Topf mit gesalzenem Wasser weich
kochen. Sie sollten noch etwas biss haben.
In einem Teller anrichten und mit Parmesankäse servieren.